黄竹笋干怎么做好吃（正宗竹笋干的做法大全）

用料

盐 适量

生抽 2汤匙

蚝油 2汤匙

糖 少许

蒜米 3-4瓣

小米辣 3只

葱花 3根

香菜 2棵

黄笋干 泡好约400克（干的估计150克左右）

家常清炒黄笋干（广西口味）的做法步骤

步骤 1

按笋干片的泡发说明，提前冷水下锅煮笋干15分钟。放冷后洗干净，换干净水泡半天。可买菜市泡好的，直接切片开煮

步骤 2

抓干笋片，开火炒干水（不放油），2分钟即可起锅备用。便于入味。 切好蒜，小米辣，葱白切段放一边， 葱苗，香菜切段分别备在边上。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开炒： 花生油比平时炒菜略多，约4汤钥匙 油热调最小火放蒜，小米辣，葱白，盐，酱油，蚝油，炒一分钟下笋片。 调中火翻炒4分钟，放葱，香菜关火翻炒1分钟起锅。

可以在炖肉的时候快熟的时候下入，然后浸泡汤汁会特别好吃。