天然气灶明火好还是暗火好（燃气灶十大公认品牌）

天然气灶的明火与暗火各有优劣。明火火焰直接暴露在锅底，可以迅速传热，适合高温烹饪技巧。暗火是通过灶具上的火眼，火焰间接传热，适合低温慢炖和汤类烹饪。根据不同的烹饪需求，选择明火还是暗火有赖于个人偏好和菜品要求。

明火好

1、总体来说还是明火比较不错，加热速度有优势，给人就是爆炒的感觉，暗火比较柔和，定期还要更换配件。我们通常所见的传统大气式燃气灶，即是明火燃烧的。

2、大气式燃气灶虽在当前仍占据市场主流，但因安全性能与环保性能有一定局限，开始逐步被以红外线灶所代替。

3、新的家用燃气灶具能效标准已经实施，购买燃气灶考虑环保因素已是共识。国标要求，燃气灶一氧化碳排放量小于等于0.05%。

4、明火就是用眼睛可以看到，暗火，就是有火，但用眼睛如果不仔细不容易看见。