鱼蒸8分钟还是10分钟（鱼蒸10分钟能蒸好吗）

一般来说，蒸鱼的时间大约在8到10分钟之间，这取决于鱼的大小和烹饪的锅具。使用传统的蒸锅时，通常需要蒸8分钟左右，而使用现代的蒸烤箱则可能需要蒸10分钟左右。
在蒸鱼的过程中，需要注意火候的掌控和蒸汽量的保持。如果蒸汽量不足或火力过猛，可能会导致鱼肉过干或过熟。因此，最好根据具体情况灵活调整蒸鱼的时间。
另外，在蒸鱼前，可以先将鱼腌制一段时间，以便更好地入味。同时，蒸鱼时可以加入一些姜片、葱段等调料，以增加口感和风味。
总的来说，蒸鱼的时间需要根据具体情况来决定，但一般来说，8到10分钟是一个比较适宜的时间范围。