木薯淀粉可以加到蛋糕里吗（木薯淀粉可以拿来做蛋糕吗）

可以的，

木薯粉起到膨化和稳定作用。制作蛋糕会添加木薯淀粉，它是一种很好的膨化剂和稳定剂。

此外木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的戚风蛋糕。此外木薯淀粉通常更适合做需要精调味道的食品，比如蛋糕布丁或西饼的馅料。它的粘性很高，可以做为增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，同时木薯淀粉也是制作口香糖和果冻的原料

是的，木薯淀粉可以加入蛋糕中。木薯淀粉是一种常见的食用淀粉，可以用于烹饪和烘焙中作为增稠剂或增加口感的成分之一。

在蛋糕制作中，木薯淀粉可以用来替代部分面粉，以改变蛋糕的质地和口感。它可以增加蛋糕的湿润度和口感的细腻程度。使用木薯淀粉还可以改善蛋糕的质地，使其更加柔软松散。

当你在制作蛋糕时想要使用木薯淀粉，请确保与配方中的其他成分正确比例搭配，以确保蛋糕的质地和口感达到预期效果。同时，也建议根据具体的蛋糕配方和个人口味进行实验和调整。