炸的丸子怎么保存（炸好的丸子吃不完怎么保存）

炸好丸子放凉后可桓温保存三五天(零上十五度至十八度)。还可以分代装放置冰箱冷藏可保存七至十天。放在冷冻可保存十至十五天。尽量还是少炸存放久了囗感不好。

常温保存：

炸好的肉丸子可以常温保存，将肉丸子放在阴凉的地方即可，常温保存的肉丸子，保存的时间不宜过久，以免影响口感。

1、主料：猪肉(肥瘦)1000克调料：白砂糖20克,盐15克,酱油2克,小麦面粉25克,淀粉(豌豆)25克,鸡蛋150克,植物油30克。

2、炸肉丸子的特色：焦黄脆香。

3、将去皮猪肉洗净，用力剁碎（或用绞肉机绞碎），把肉泥同白糖、酱油、精盐混合拌均匀，用清水同面粉、淀粉、鸡蛋混合调匀，然后再与肉泥搅拌均匀，做成丸子料，待用。炒锅上火，倒油烧热，将肉泥挤成丸子，放进热油锅里炸5分钟，捞出即成。

4、炸肉丸子的制作要诀：食材的选择很重要，尽量挑选瘦肉和肥肉比例在7:3之间的，这样做出来的丸子才好吃。