香蕉没熟但是根部发霉了怎么回事（香蕉催熟过程根部发霉怎么处理）

感染炭疽病。

因为采摘后的香蕉，很容易感染炭疽病，这种香蕉往往变黑的速度非常快，不光是表皮会变黑，里面果肉也容易腐烂。

青香蕉出现了发霉的状态，这种情况下就不能吃了。

还没有成熟并且发霉了，说明青香蕉里面已经发生了一种腐败的变化。

这种情况下肯定是不能吃的，因为发霉的香蕉里面可能产生了一些微生物，也有可能产生了一些真菌或者是香蕉的一些代谢废物，如果这个时候去吃的话，肯定会对自己的身体造成一定的损伤。