饭菜包的做法（广东菜包的做法）

1. 准备米饭：提前煮好适量米饭，待凉透后备用。

2. 准备肉类：将猪肉、鸡肉或牛肉切成碎末，加入适量盐、生抽、料酒、姜末、蒜末等调料，拌匀腌制10分钟。

3. 准备蔬菜：将包菜、胡萝卜、洋葱等蔬菜切丝备用。

4. 炒菜：热锅凉油，将腌制好的肉类下锅翻炒至变色，再加入蔬菜丝翻炒均匀。最后加入适量盐和生抽调味，炒匀后出锅备用。

5. 制作饭菜包：取适量凉米饭，放入炒好的肉类和蔬菜，再加入沙拉叶或香菜，包成包子状。

6. 准备蛋液：将一个鸡蛋打散成蛋液备用。

7. 炸饭菜包：锅里倒入适量油，油热后，将包好的饭菜包均匀裹上蛋液，放入锅中炸至金黄捞出。

8. 吸油：将炸好的饭菜包放在吸油纸上，把多余的油吸干。

9. 装盘：在盘中放一些香菜和自制的辣椒酱点缀，即可食用。

这是一道简单美味的饭菜包做法，可以根据个人口味进行调整。炸饭菜包时，注意控制油温，以免炸焦。此外，辣椒酱可以根据个人喜好添加。