韭菜油丝卷做法（韭菜子卷正宗做法）

1、食材：鸡蛋3个，韭菜200克，猪肉150克，生粉少许，盐少许，海天金标生抽1勺。

2、猪肉150克，剁碎后加生粉、盐、生抽。

3、把韭菜洗干净，晾干水，切细，然后把刚才剁好的猪肉和韭菜一起搅拌均匀。

4、打三个鸡蛋，如果鸡蛋小就要四个了，加点盐，打散，用平底锅煎蛋皮。

食材用料

面粉 150g

韭菜 150g

油 适量

胡椒粉 5克

盐 适量

1.韭菜摘好，洗干净后切好。

2.放入适量油，烟，胡椒粉

3.用60度的温水和好面

4.面醒三分钟后，擀成发饼状

5.把和好的韭菜馅在大饼上铺开

6.尽量让饼边缘薄些，并且边缘也要有馅后，从一边缘开始卷起，如果卷的有点粗，可以抻一下，这样皮会更薄

7.均匀的切开

8.先把锅烧沸腾了，蒸帘上涂点点油，放卷子

9.蒸八分钟

10.美味的韭菜卷子出锅啦！！