一斤面粉大约需要4毫升的水 因为饺子皮的做法较为简单，直接将水和面粉混合揉成面团即可，水和面粉的比例大致为即面粉需要水，因此一斤面粉需要约0毫升的水，但是会根据气候干湿度和面粉品牌等因素略有不同
如果面粉比较湿润，需要加的水量就会减少，而如果面粉比较干燥，则需要加更多的水
如果需要制作的饺子皮的数量比较多，建议先量好面粉和水的比例，然后逐渐添加水，揉至刚好能揉成面团即可
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