祭灶是一种传统的宗教或文化仪式,主要在中国农历的腊月二十三日或腊月二十四日(农历十二月二十三或二十四日)进行,通常称为“祭灶节”或“灶君节”。
这个节日是为了祭拜灶君,相传灶君是管掌家庭火灶的神明,也被认为是厨房的主宰。人们相信灶君能够了解家庭的情况,所以在这一天,家庭会举行祭祀仪式,以表达对灶君的敬意,并希望在新的一年里能够平平安安、风调雨顺。
祭灶的意思是小年主要的民俗活动之一,是中国民间影响颇大、流传较广的习俗。祭灶的祭祀对象是灶神,灶神在民间又称为“灶君”“灶王”“灶王爷”等,是人们所信奉的较为古老的神明之一。