烤鱼上面撒的粉是什么粉（烤鱼上面撒的黄色粉是什么粉）

烤鱼上面撒的粉通常是五香粉。五香粉是一种中式调味料，由桂皮、八角、茴香、丁香和花椒等香料研磨而成。它具有独特的香味和口味，能够增加烤鱼的美味，提升整体的口感。

五香粉还具有调理肉类的功效，能够去除腥味，让鱼肉更加鲜美。在烤鱼的过程中，将五香粉均匀撒在鱼肉上，然后烤至金黄色即可。五香粉不仅可以用于烤鱼，还可以用于烤肉、烤鸡等不同的烹饪方式，是一种非常常用的调味料。

烤鱼上面撒的粉是花椒粉。
花椒粉是一种由花椒磨碎而成的粉末，它具有独特的香味和辣味。
在烤鱼中，撒上花椒粉可以增加鱼肉的香气和口感，使得烤鱼更加美味可口。
此外，花椒粉还有助于去腥和提升食欲，因此在烤鱼料理中广泛使用。
它可以增加鱼肉的层次感和口感，使得烤鱼更加美味可口。
延伸阅读：除了烤鱼，花椒粉在中国菜肴中也有广泛的应用。
它常被用于炖菜、火锅、凉拌菜等，为食物增添独特的香味和辣味。
此外，花椒粉还具有一定的保健功效，如促进血液循环、消除疲劳等。
因此，花椒粉在中国的烹饪中扮演着重要的角色。