红薯清明粑正宗做法(清明粑最正宗的做法)

红薯清明粑正宗做法(清明粑最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-01 08:05:00

红薯清明粑正宗做法

用料

糯米粉200克,粘米粉65克,糖20克,黄油25克,艾草汁250克左右

馅儿:红薯中等1只,糖20克,木薯粉40克

做法

步骤1

红薯们去皮切片蒸桑拿。

步骤2

蒸好后加入糖和木薯粉捣成泥准备。

步骤3

粉们齐聚一堂。

步骤4

艾草汁加热,稍稍放凉后慢慢分批倒入粉盆,同时用勺子搅拌,成团后加入黄油继续揉面。

步骤5

揉好后的面团。不粘,可以放心用手。

步骤6

分成40克一个的小面团。揉圆,用大拇指挖个坑填入红薯泥,像包汤圆一样用虎口收起捏紧。 这一步中红薯泥有点粘手,如果右手收口,左手要帮忙压一下红薯泥,可以沾一点水在手上就可以了。

步骤7

全部包好后,一时不吃的放冰箱急冻。要吃的放蒸锅上汽后蒸15分钟左右,即可出锅。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.