食材清单
油菜 400克 、 香菇 6-8个 、 蒜 3瓣 、 油 2-3汤匙 、 淀粉 1-2勺 、 耗油 2勺
烹饪步骤
步骤1/6
水 烧开放少许盐。下油菜 大约1～2分钟。变了颜色就可以捞出装盘。
步骤2/6
不用刻意摆盘 平铺即可。
步骤3/6
香菇洗干净。可以去蒂，也可以不去，切成片儿 每个菜的量 都可以根据自己的喜好来添加。
步骤4/6
放少许油 蒜爆锅。放入香菇 翻炒。加入1.2勺耗油和少量食盐 香菇变软即可。
步骤5/6
加入水淀粉， 翻炒两下即可出锅。
最后一步
直接倒在油菜上面就可以开吃了
香菇油菜是一道美味又健康的家常蔬菜，下面是简单易学的做法：
需准备的食材：
1. 油菜：适量
2. 香菇：适量
3. 蒜：适量
4. 盐：适量
5. 食用油：适量
做法步骤：
1. 准备好油菜、香菇，洗净沥干，把油菜和香菇切成适合自己的大小。
2. 蒜切成末。
3. 锅中加热适量的食用油，再加入切好的蒜末炒香。
4. 加入切好的香菇翻炒几分钟。
5. 加入切好的油菜，继续翻炒至油菜变软烂。
6. 加盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
温馨提示：
1. 先要清洗干净油菜和香菇，并且沥干水份，这样菜肴口感更佳。
2. 煮的时候尽量避免用大火，如过火翻炒过长时间会导致油菜和香菇失去营养和口感。
3. 可以根据自己的口味适量添加盐调味。
4. 建议不要使用过多的油，少油更为健康。
