苦瓜生姜汤的做法非常的简单,将苦瓜切片,放入盐水当中浸泡15分钟左右,这样能够去除苦瓜的苦味,生姜切片与浸泡好的苦瓜一起放入锅中,加入适量的水大火煮沸,然后再倒入碗中即可食用。一次喝不完,可将煮好的苦瓜,生姜水,晾凉之后放入冰箱冷藏。苦瓜具有清火的功效,生姜又能够暖身,苦瓜和生姜搭配在一起,能相辅相成,起到减肥又养生的目的,苦瓜汁当中含有丰富的苦瓜素,包括维生素和纤维,具有清火解暑的效果,
煮法如下,苦瓜两根清洗干净,去掉瓜瓤。切成薄片。生姜一块清洗干净,切成薄片。
把切好的瓜片儿,姜片放入热水锅中。大火烧开,小火慢煮。煮好之后可以放入柠檬两片,蜂蜜适量。