荸荠采摘过程（马蹄收获机器）

在采收荸荠的时候，我们要提前一天将水田的中的水放掉，如果是抢种茬口的话，则需要提前半个月左右将水分排干。

由于荸荠的果实一般在土层中间十到二十厘米左右的位置，那么我们在采收的时候还需要进行挖土，让果实露出土面。

一般情况下都是先轻轻的将土层上方八九厘米的泥土扒开，然后再将下层的土翻出来，最后用手摸荸荠，将果实找出来即可。