肉汤炒饭的做法（懒人焖饭的做法大全集）

肉汤炒饭是一道简单又美味的主食，以下是具体做法：

材料：

- 米饭

- 瘦肉末

- 葱花

- 盐、生抽、料酒、淀粉

- 肉汤（或清水）

步骤：

1. 将瘦肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制 10 分钟左右。

2. 锅中倒入适量的肉汤（或清水），大火烧开后放入腌制好的瘦肉末，煮至变色后捞出备用。

3. 锅中留少许底油，放入米饭翻炒均匀，加入煮好的瘦肉末和适量的盐，继续翻炒均匀。

4. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 米饭最好选择隔夜饭，这样炒出来的饭口感更好。

2. 煮肉末的肉汤不要倒掉，可以留着用来煮面或者做其他菜肴。

3. 炒饭时火候要适中，以免炒糊。

4. 根据个人口味可以适量加入胡椒粉、鸡精等调味料。

1将玉米洗干净，玉米粒剥下来，辣椒洗干净，去籽，切好

2洋葱去皮，洗干净切丝，大概用了三分之一个洋葱

3锅烧热，将辣椒和玉米粒放入锅中翻炒，炒出水分

4将肉汤放入锅中翻炒

5洋葱下锅翻炒两下

6剩米饭倒进锅里，将米饭炒散

7撒入少许的盐翻炒均匀

8出锅，开吃吧