糖醋白菜怎么做（糖醋白菜正宗的做法）

主料：白菜帮5片

辅料：生抽1大匙，糖1大匙，白醋1.5大匙，盐少许，水淀粉适量，蒜末适量，红辣椒适量

做法：

1.白菜帮洗净

2.横切成6-7厘米左右的段，再竖切成粗丝

3.红辣椒剪成丝，葱姜切碎

4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末，再加小半碗水调和成汁备用

5.热锅凉油，下葱姜和辣椒丝炒香

6.下白菜丝翻炒

7.炒至白菜出水，微变软

8.加入调好的味汁

9.大火快炒，至汤汁浓稠，出酸味蒜味时就可以出锅了

糖醋白菜的做法其实很简单的。首先，你需要把大白菜切成丝，然后用盐腌制一下，挤出水分。

接着，你可以制作糖醋汁，把白醋和白糖放入锅中，加少许水烧开，然后晾凉。

最后，把糖醋汁浇在白菜丝上，拌匀，再撒上一些姜丝和干辣椒丝，如果有花椒油的话，浇上去会更香。这样，一道美味的糖醋白菜就做好了！