20-30分钟
猪肚子和肠子大火大约要煮1个小时左右才行,猪肚子和肠子煮的时间短了煮不烂,要是吃的话是嚼不动的,但煮的时间太长了就会化掉顺汤了,所以要掌握好时间,煮的时候要看着点,到用筷子能轻松插穿上了就可以。如果用高压锅大约要20-30分钟时就可以了。
猪肚我在家用高压锅是25分钟,肠是19分钟,可能不同牌子的锅时间上会不一样的,我家是韩国的锅我定的时间刚刚好,因为孩子喜欢吃猪肚,外面买的不放心,我都是买生的自己在家煮,熟的时候用筷子叉一下能叉透的时候就可以了,煮火大了就老了,凉拌.尖椒辣炒都可以