第一，有可能是米粉内参加了太多的化学物质，导致米粉很硬，所以怎么煮也煮不烂。
第二，有些米粉就是需要长时间的去煮，如果你想要它烂的快一点，可以提前用凉水浸泡，大概泡三四个小时之后再煮它就会熟的更快一点，第三，当然也有可能是因为你煮的时间还是比较短，如果煮的时间再长一点，他就会软了
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