以下是豆腐熬肉的做法：
准备材料：豆腐、五花肉、姜、蒜、青蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、清水。
五花肉切块，用料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉腌制20分钟。
豆腐切块，用盐水浸泡备用。
姜蒜切末，青蒜切段。
锅中热油，将五花肉煎至两面金黄。
加入姜蒜末炒香，再加入适量清水煮开。
加入豆腐块，继续煮10分钟。
最后加入青蒜段，加盐调味即可。
这样，一道美味的豆腐熬肉就做好了。
豆腐熬肉是一道美味的家常菜，将豆腐和猪肉搭配炖煮，使得豆腐吸收了猪肉的鲜香味道，同时猪肉也变得鲜嫩可口。以下是一种常见的豆腐熬肉的做法：
材料：
- 嫩豆腐：300克
- 猪肉：150克
- 姜片：适量
- 大葱段：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将豆腐切成块状，猪肉切成薄片备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒炒匀，去腥。
5. 将豆腐块放入锅中，轻轻翻煎一下。
6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，以覆盖豆腐。
7. 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。
8. 盖上锅盖，小火炖煮约10分钟，使得豆腐入味。
9. 水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些。
10. 轻轻翻煮一下，确保豆腐和肉均匀入味。
11. 装盘后即可享用。
这样制作出的豆腐熬肉口感鲜嫩，汤汁浓郁，豆腐吸收了猪肉的鲜香味道，非常美味可口。
