黄瓜虾皮饺子馅的做法（萝卜虾皮饺子馅的最佳做法）

1、准备好黄瓜、虾皮。虾皮洗净，黄瓜去皮去瓤。

2、黄瓜用擦子擦成丝，放入一小勺盐，腌出水分。

3、把腌出的黄瓜水挤到碗中不要倒掉。

4、用挤出的黄瓜水来和面，慢慢地加水，用筷子搅拌成棉絮状。

5、用手揉成光滑的面团，饧发30分钟，中间再揉一次面团。

6、挤去水分的黄瓜丝中加入虾皮，植物油，拌匀。我喜欢清淡的口味，就没有加鸡精，再说虾皮也很有鲜味。

7、醒发好的面团，用手搓成长条状，切成小剂子。

8、用饺子棒擀成小圆面片，尽量擀得薄点，等下蒸出来色泽好看。

9、放入适量黄瓜馅。

10、包成饺子。

11、放到蒸锅里蒸10分钟。

12、清淡可口。

13、按自己喜欢的口味，调制一份酱料佐餐。

用擦板擦成黄瓜丝，放色拉油、虾皮；如果放虾皮量大，盐可以不放

步骤3

温水和面，揉光滑；保鲜膜覆盖松弛15分钟；中间揉二次面团

步骤4

搓成长条分成等份备用；擀面皮尽量薄些

步骤5

馅料放盐，包入适量的馅料

步骤6

摆放到笼屉里

步骤7

大火蒸10分钟