为什么初三不能吃米饭（初三吃什么）

不可以。

中国民间以正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭，民间传说如果有人吃了米饭，将会导致来年农作物减产或者带来诸多不好的影响。

同时也有人讲大年初三这一天称为饿鬼日，这一天人们一般不宜出门走亲访友，待中家中。因此，大年初三这一天最重要的事之一就是尽量不要吃米饭。容易产生不良影响

古代新年头三天是不能煮米饭吃的，否则冒犯神灵，全年都将不顺。特别是初三，民间以为是谷子生日，这一天祝祭祈年，更是严禁吃米饭。

　　谷子生日又称“谷日节”，这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年歉。“谷日”的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。

　　另外，民间亦传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈。同时还要在屋子角落里撒些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收。