松花蛋制作周期（松花蛋制作时间）

制作周期约二个月

1、鸡蛋洗干净待用。

2、将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部化开时，料灰即配制完成。

3、把料灰均匀地涂在鲜蛋上。

4、存放大约两个月时间，松花蛋即腌制完成。

5、将蛋壳剥去即可食。