公鲤鱼肚子里的鱼白是非常好的东西，不仅能吃，而而且囗感丰腴，味道鲜美，是上佳的食材之一。鱼白其实是雄性鲤鱼的精巢，也就是鲤鱼的精细胞，发育成熟的鲤鱼精巢肥大饱满，富含大量的胺甚酸和谷安酸，对人体健康非常有益，不过胆固醇的含量也不低。
1、这是鱼的精巢又叫鱼白，是可以吃的。
2、鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官。鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。它是鱼身上最值钱的一部分，甚至比鱼翅还珍贵
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