家常酸辣汤（家乐酸辣汤官方旗舰店直播）

将所有食材洗净切丝，不必尽数准备齐，随手边情况

嫩豆腐切丝入碗，最后才放；鸡蛋打成液；水淀粉调好

热锅凉油，将胡萝卜丝和西红柿先炒至软烂出汤，加入开水再度烧开

放入除豆腐丝、鸡蛋液、水淀粉之外的其他备品，煮开

加入盐、醋、酱油调味后，加入水淀粉调汤，最后淋入鸡蛋液，切记不要滑动，待鸡蛋液凝固后，搅拌，加入白胡椒粉，淋上葱末香菜末和香油

你好，家常酸辣汤是一道家常小菜。通常的做法是先将瘦肉切成末状，加入少许盐、姜末和生粉拌匀腌制几分钟，然后再将木耳、香菇、豆腐等食材切成条状备用。

接下来，将锅中的油烧热，放入肉末煸炒，再放入腌制好的豆腐、木耳和香菇翻炒，加入适量水煮开，放入醋、盐和味精，最后用淀粉勾芡即可。这道汤口味酸辣可口，适合秋冬季食用，而且做法简单，容易上手。