做糖醋鱼哪种鱼刺少（无刺糖醋鱼的正确方法）

做糖醋鱼时，推荐选择鱼刺较少的鱼种，如草鱼、鲫鱼、鳊鱼等。这些鱼种不仅肉质鲜美，而且鱼刺相对较少，更便于食用。在处理鱼时，可以尽量剔除鱼刺，以避免食用过程中鱼刺卡喉的安全隐患。当然，如果您对鱼刺的容忍度较高，也可以选择其他鱼种，如鲤鱼、鲈鱼等。