原因一:香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜
香菜叶子大约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源。
这就导致对于某些人来说，香菜有肥皂味，所以很排斥香菜的味道。
其实想想生活中不同人对汽车尾气味道的不同反应，这个原因就不难理解
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