烤牛排的具体参数可能会因烤箱型号和牛排的大小厚度而有所不同,以下是一个基本的参考指南:
1. 预热烤箱:将烤箱预热至约260摄氏度。
2. 烤牛排:将牛排放在烤箱中,烤约3-5分钟,这取决于你想要的熟度。一般来说,每面烤2-3分钟会得到三分熟的牛排。
3. 休息:将烤好的牛排从烤箱取出,让其静置几分钟,这样可以让肉汁重新分布,使牛排更加美味。
4. 检查熟度:你可以用叉子轻轻刺入牛排,如果流出的汁液呈红色,那么牛排就是生的;如果是粉色,那就是半熟;如果是透明色,那么牛排就是全熟的。
这只是一种常见的做法,具体的烤制时间可能需要你根据自己的烤箱和口味进行调整。
烤箱按烧烤键180度至200度上下火,烤牛排盘放中层,烤15至20分钟左右就好了。