煮棉枣用盖锅盖吗（煮棉枣的正确方法）

要盖锅盖

因为棉枣比较坚硬，如果不进行处理直接煮，需要花费时间才能煮熟。

而将棉枣先焯水后再煮可以让棉枣更快被煮透，因为焯水会破坏棉枣外层的一层硬壳，使水分更容易渗透到内部，加快了煮的时间。

另外，用高压锅煮棉枣也可以更快煮熟，因为高压锅能够增加煮食压力和温度，让棉枣更快的吸收水分，煮的时间更快