炸年糕炸几分钟才能炸透（炸年糕的正确方法怎样才不会爆炸）

炸年糕的时间取决于年糕的厚度和炸的温度。一般来说，如果是用油炸，年糕需要炸3-5分钟。当油温达到约350°F时，将年糕放入油锅中，炸至表面金黄脆脆即可。

如果是用空气炸锅，大约需要8-10分钟，要时刻观察年糕表面颜色，确保炸透。另外，炸年糕时要注意避免油温过高导致炸糊，或者油温过低导致炸不熟。所以，最好是在炸的过程中不断观察，以确保年糕完全炸透，表面金黄酥脆。

炸年糕需要炸5至7分钟才能炸透。

使用空气炸锅炸年糕之前，需要将空气炸锅调成180度，预热5分钟，这样可以使年糕受热更加均匀，炸出来的年糕口感也会更好。

炸年糕的时间长短取决于年糕的形状和大小，一般来说，较厚的年糕需要炸更长时间才能熟透。在炸年糕的过程中，可以通过翻面使年糕两面受热均匀，避免出现一面炸糊、一面生的情况。

炸好的年糕应该是金黄色的，表面微焦，内部软糯可口。需要注意的是，年糕在高温下回软时间大概是2-3分钟，所以两面炸至金黄的时间，是完全可以让年糕变软无硬芯的。

以上信息仅供参考，可以根据个人实际情况适当调整炸年糕的时间。