盐水煮黄豆的正确做法（水煮黄豆的正确做法）

盐水煮黄豆是一道简单又美味的家常菜，下面是正确的做法：

所需材料：

- 黄豆适量

- 盐适量

- 水适量

步骤：

1. 将黄豆洗净，放入容器中。

2. 加入适量的盐和水，水的量要稍微多一些，大约是黄豆的两倍。

3. 将容器盖好，放在室温下浸泡约4-6小时，让黄豆充分吸水膨胀。

4. 将浸泡好的黄豆倒入锅中，加入足够的水，水量要能够覆盖黄豆。

5. 大火煮沸后转小火慢炖，期间要不时搅拌，以免粘锅底。

6. 继续煮熬约1-2个小时，直到黄豆变得软烂，可以用筷子轻松穿透即可。

7. 关火后，让黄豆继续在锅中浸泡一段时间，使其更加入味。

8. 最后，将盐水煮黄豆捞出来，可以直接食用或用于其他菜肴的配料。

温馨提示：如果喜欢口感更软糯的黄豆，可以延长煮的时间。另外，可以根据个人口味调整盐的用量。