金银猪肝的做法 金银猪肝怎么做（正宗金银猪肝做法）

把猪肝清洗干净，切成5厘米粗细的长条；

将肥膘肉切成1.5厘米粗的条；

用小刀把猪肝开一个口，把肥膘肉条放进去，用小竹签把口封好；

撕开廖排骨浓缩卤汁内袋，倒入锅内。加水稀释成液。

放入猪肝，旺火煮5分钟左右，小火煮至熟透即可食用。

用料 金银猪肝 250g 葱姜 可选 金银猪肝（龙眼猪肝）的做法 金银猪肝洗干净，温水盖没浸泡2-4小时。期间不用换水。少许葱姜，也可不放。隔水蒸30分钟。水煮也可以，猪肝会比较柔软，但也不会烂。凉10分钟左右切片，趁热吃，否则腊肠又要变硬了。冷却了可以微波炉加热30秒，或隔水蒸一下。