做豆浆挤压好的豆涨怎样做吃（自制豆浆豆子需要煮熟吗）

 豆浆挤压好的豆渣，通常可以制作成以下几种美食：

1. 豆花：将豆渣倒入锅中，加入适量的水，用中小火加热。当豆渣煮熟后，关火，稍稍冷却。然后加入适量的石膏或者果胶等凝固剂，搅拌均匀。待豆渣凝固后，放入碗中，撒上糖桂花、蜂蜜或者果酱等调味品，即可食用。

2. 豆渣饼：将豆渣沥干，加入适量的面粉、葱花、胡椒粉、盐等调料，搅拌均匀。然后用手捏成小饼状，放入热锅中，两面煎至金黄色即可。

3. 豆渣丸子：将豆渣沥干，加入鸡蛋、面粉、面包糠等调料，搅拌均匀。用手捏成小丸子，放入热油锅中，炸至金黄色捞出。可以搭配蘸酱食用。

4. 炒豆渣：将豆渣沥干，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆渣，翻炒至豆渣干燥酥脆，加入盐、胡椒粉等调料调味，即可食用。

5. 豆渣蒸蛋：将豆渣铺在蒸盘上，中间留一个洞，打入一个鸡蛋。蒸锅上汽后，放入蒸盘，蒸约 10 分钟至鸡蛋熟透。取出后，撒上葱花、淋上酱油，即可食用。

这些都是利用豆渣制作的美食，不仅口感独特，而且营养丰富。可以根据个人口味和需求，选择合适的制作方法。

把萝卜条用用烤油盐等翻均匀，把豆涨放在萝卜条上面，小火炒一会后，来后翻炒成微黄色，很好吃。