酱香饼的酱是一种混合型的酱，具体做法如下！
准备好三种酱，郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，辅料，大蒜，香葱，生姜，辣椒面白糖适量！
起锅烧油，放入八角，桂皮，香叶中小火慢炸，干了捞出来，放入辅料炒出香味，郫县豆瓣酱2大勺，黄豆酱1大勺，甜面酱1大勺，辣椒面1勺，白糖1大勺，辣椒面放入锅里继续炒，炒出来红油，放1碗水，转小火熬10分钟左右就可以了！
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