不用番茄做的番茄酱（不用番茄做番茄酱）

实际上，没有用番茄做的纯番茄酱。在商店里卖的“番茄酱”往往是用番茄与其他食材混合烹制而成的。例如，许多品牌的番茄酱中添加了糖或者高果糖玉米糖浆以增加甜味，还可能添加醋、盐、大蒜和香料等调味料。

此外，番茄酱也可以用西红柿罐头或者西红柿酱以及其他蔬菜和水果混合而成。因此，如果您正在寻找一种纯天然的番茄酱，最好选择自己烹制，使用新鲜的番茄和少量的调味料来制作。

番茄酱通常是由番茄制成的，但也有一些替代品可以制作类似的酱料。以下是一些不含番茄的番茄酱替代品：

  1. 南瓜酱：将南瓜切成小块，煮熟后用搅拌机打成泥状，加入洋葱、大蒜、橄榄油、盐和黑胡椒等调味料，搅拌均匀即可。

  2. 红薯酱：将红薯切成小块，煮熟后用搅拌机打成泥状，加入洋葱、大蒜、橄榄油、盐和黑胡椒等调味料，搅拌均匀即可。

  3. 蘑菇酱：将蘑菇切成小块，用橄榄油炒香，加入洋葱、大蒜、红酒、番茄酱、盐和黑胡椒等调味料，煮沸后转小火慢慢炖煮至浓稠即可。

这些替代品虽然不含番茄，但它们的口感和味道与番茄酱相似，可以用来代替番茄酱使用。