(1)食材准备。
(2)南瓜和紫薯,分别去皮,切成小块。
(3)将南瓜块和紫薯块上锅蒸15分钟,熟透取出。
(4)蒸好的南瓜和紫薯分别捣成细腻的泥状。
(5)在南瓜泥和紫薯泥当中分别加入1/2的牛奶、糯米粉和糖。
(6)将食材分别搅拌成絮状,再揉成偏硬一点的团状。
(7)取适量的面团放在手心。
(8)整理成方形,再摆入烤盘当中。
(9)将烤箱温度调到上下火175度15分钟,烤盘放入预热好的烤箱中层。
(10)烤好后取出。
1.老南瓜180g,切块下锅蒸熟。
2.拿出来加白糖15g,一起压碎后分两次加入糯米粉共130g,分开加是为了使糯米粉和南瓜更好地融合。(我没有加入蒸好的南瓜水,免得太黏)
3.揉面到没有白色颗粒,都均匀后,搓成一个个圆球,压下扁。
4.空气炸锅160℃预热5分钟后,在锅里铺烘培纸,放入南瓜饼,表面刷点融化的黄油或者玉米油,160℃炸15分钟,中间拿出来翻面再刷个油就行。