办理上海卫生许可证需要准备以下资料：
1. 申请表格：填写完整的申请表格，包括申请人的基本信息、申请的许可证类别等内容。
2. 企业营业执照：提供有效的企业营业执照副本复印件。
3. 卫生安全管理制度：提交企业的卫生安全管理制度文件，包括卫生管理制度、员工健康管理制度、食品安全管理制度等相关文件。
4. 经营场所租赁合同：如为租赁经营场所，则需提供租赁合同副本。
5. 食品安全培训证明：申请单位从业人员需提交经过食品安全相关培训的证明文件。
6. 卫生设施设备及环境检测报告：提供相关单位环境卫生、设施设备的检测报告。
7. 其他相关资料：根据具体情况，可能需要提供其他相关的资料，如员工健康证明、食品供应商合作协议等。所有材料需真实有效，否则可能会影响许可证的申请。
办理上海卫生许可证需要准备的资料包括：申请表、单位法人营业执照、食品安全管理人员的任职文件、食品安全操作人员的培训合格证书、从业人员的健康证明、消毒设备的检测报告、食品安全管理制度文件等。
此外，还需提供与食品相关的生产工艺流程图、卫生设施布局图、产品表和样品等。办理过程中还需要经过市场监督管理部门的现场检查和评估。为了确保材料齐全和准确性，建议事先咨询当地市场监管部门或相关管理机构。
