自己做的西红柿酱太酸是不是坏了（西红柿太酸如何去酸味）

坏的西红柿酱会一长白毛等，如果西红柿酱酸，有可能是买的西红柿就比较酸。做西红柿酱一定要多熬，装西红柿的容器也杀菌消毒而且要密封好。