主料：银鱼300克，牛肉馅150克，西红柿2个
调料：食盐1茶匙，酱油3汤匙，姜1块，蒜3瓣，老抽1汤匙，大葱1根，番茄酱4汤匙，白糖3汤匙，鱼露3汤匙，辣椒粉1茶匙，水750克，肉豆蔻3颗
银鱼牛肉酱的做法：
1.将银鱼的头和尾去除，清洗干净，沥干水分
2.锅内热油，加入葱姜蒜炒香，如果宝宝吃，炒香之后将葱姜蒜取出，或者省去这步，在熬酱的时候加姜黄粉和大蒜粉即可
3.加入切小块的西红柿，煸炒到西红柿变软
4.加入牛肉馅和银鱼，炒至变色
5.加入水和其余调料，大火煮沸
6.水沸后，转为最小火焖煮，直到汤汁变得很少的时候，开盖，一直搅拌直到酱无汤汁冒泡为止
用料
卤牛肉 400克
大葱 3根
香菜 适量
白醋 4大勺
陈醋 1大勺
辣椒粉 1勺
鱼酱 半勺
油 1勺
生抽 1勺
盐 适量
水 500ml
酸牛肉的做法步骤
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步骤 1
卤好的牛肉切薄片。
步骤 2
大葱斜切丝。锅里烧热油，加入大葱和辣椒粉炒匀。
步骤 3
加500ml的水，4大勺的白醋。1勺生抽。
步骤 4
煮开后加入牛肉片。小火煮大约20分钟左右。加一勺陈醋。
步骤 5
少许的鱼酱
步骤 6
转大火煮出香味，加少许香菜提香，关火
