毛贝上的黑色能吃吗（毛贝放冰箱多久就不能吃）

不可以，那就是粪便。

要想尽可能绕开贝壳类的安全风险，安心享有美味可口，就务必要从清理烹制等好多个层面下手：

第一，不要吃内脏器官。重金属超标等空气污染物非常容易聚集在贝壳类微生物的内脏器官团中，而肌肉中的重金属超标成分最少。因而，只有吃贝壳类的肌肉一部分。“看色调”是较简易的分辨方式。开启壳后，稍微变黑的肉粒多是内脏器官团。一些贝壳类內部有一根灰黑色的沙线，也不能吃。

第二，挑机壳光滑的。相对性表面疙疙瘩瘩的腌制的生虾、海蛎子等，竹蛏、贻贝等表面干净、光滑，粘附脏东西少，相对环境污染也少。

　　可以吃。　　毛贝学名蛤蜊，　　蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁（不幸的是在研究的时候，科研人员把它弄死了）。此外蛤蜊也被称为地球五大不死神兽之一。