韭菜炒豆腐干的家常做法王刚（豆腐干炒韭菜的家常做法四川）

食材

韭菜300g，豆干250g，植物油30ml，红尖椒10g，大蒜5g，食盐5g，鸡精2g，生抽10ml。

方法

1准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟，洗净韭菜与豆干，切段。

2准备少许红尖椒与蒜，切碎备用。

3起锅烧油，下红尖椒与大蒜爆香，接着下豆干翻炒，加入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味。

4把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行。

5将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅食用。

主料：

豆腐干(香干)300克，韭菜200克，蒜10克，辣椒(红，尖，干)10克（小）。

辅料：

食用油10毫升， 盐2克 ，鸡精1克 ，生抽5毫升， 香油2毫升。

步骤1

准备食材

步骤2

将香干切条、韭菜切段、蒜切片、小红辣椒切段备用。

步骤3

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味。

步骤4

将豆干放入锅中煸炒匀均。

步骤5

韭菜炒香干怎么吃倒少许生抽，盐调味。

步骤6

将韭菜倒入锅中，转大火煸炒匀均。

步骤7

出锅前放少许鸡精和香油即可！