汤圆怎么炸成空心（冷冻汤圆油炸空心）

锅中油烧两成热，把做好的汤圆放到锅里炸，开中小火，小火慢炸，要用漏勺轻轻的推动汤圆，不要让汤圆粘在锅底。

汤圆浮起，要用漏勺轻轻按压汤圆，汤圆炸膨胀，汤圆里面已经是空心的了，然后把汤圆炸成金黄色就可以捞出。