脂渣常温下能保存多长时间（脂渣放冰箱冷藏还是保鲜）

青岛郑庄脂渣真空包装的话，保质期是120天的，自封袋（未真空包装的）包装的保质期7天。郑庄脂渣产品，如果开封，请放置于阴凉、干燥处保存，为了保证口味，请于7日内吃完。不要放在潮湿的地方 就可以保持的很久。记者随后询问销售人员这脂渣的保质期是多少，销售人员表示15天没问题。

记者随后询问放在温度大约16℃的厨房中，存20多天会不会变质？

该销售人员表示没问题。

猪油渣如果是放冰箱冷藏保存一般可以放一个月左右，如果需要长期保存可以将猪油渣放冰箱冷冻保存，不过保存的到时候注意密封好，如果猪油渣出现异味则不建议再继续食用。

2

猪油渣的保存方法

1、阴凉通风处保存

榨好的猪油渣可以趁热撒一些盐拌均匀，置于阴凉通风处保存，这样可以放置一个星期左右不会坏，但如果是高温的夏天则建议放冰箱保存。

2、冷冻保存

炸好的猪油渣可以晾凉后放分带装好放在冰箱冷冻柜保存，即取即用，不仅不会变质而且可以保存的时间也非常长。