需要泡。
因为红小豆的外层包裹着皮膜,而且含有一些不易消化的成分,需要通过浸泡来软化和去除这些物质。
浸泡可以使豆浆更易于制作和消化吸收。
在泡之前,最好用水冲洗几次,以去除杂质和沉淀物。
另外,豆浆的口感也会更好。
在泡豆浆前,可以选择不同的浸泡时间和方式,一般来说,约为2-3个小时比较适宜。
也可以加入一些糖或者调料来调味。
制作豆浆的过程中,最好用豆浆机研磨,这样比手动搅拌更容易制作出光滑细腻的豆浆。
要泡的,你可以泡一个晚上,因为红豆,它是非常坚硬的,一定要泡制才可以很好的软化,再去磨豆浆,口感和味道是比较浓郁新鲜的