牛尾红烧白萝卜的做法（牛尾炖萝卜的做法最正宗的做法）

1、先将牛尾泡清水祛血水，至少泡3小时，期间要换水；

2、牛尾焯水祛血水后盛出备用；

3、葱切段，姜切片、白萝卜切块；

4、姜葱蒜辣椒八角一起下锅爆香、加入黄酱炒出香味，加入料酒、酱油，清水、加冰糖，煮开；

5、煮开后放入牛尾（一定是水开后再放入牛尾）换炖锅小火炖一个半小时；

6、最后放入白萝卜，加入盐和鸡精调味，继续炖15分钟，大火收汁即可出锅。

以下是牛尾红烧白萝卜的做法：

材料：

牛尾骨、白萝卜、姜、葱、八角、花椒、盐、糖、酱油、料酒。

步骤：

1. 牛尾骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段。

2. 锅中放入水，烧开后放入牛尾骨焯水，捞出备用。

3. 锅中加油烧热，放入姜片、葱段煸炒出香味。

4. 放入牛尾骨翻炒，加入糖、酱油、料酒翻炒均匀。

5. 加入适量清水，放入八角、花椒，大火烧开后转小火炖煮半小时。

6. 放入白萝卜块，继续炖煮至白萝卜变软烂即可。

小贴士：

1. 白萝卜易熟，不要炖煮过久以免影响口感。

2. 喜欢口感鲜美的朋友可以加入一些鸡精或者蘑菇精。

3. 牛尾骨和白萝卜的比例可以根据个人口味调整。

希望以上回答对您有所帮助。