做法如下∶
第1步∶生姜去皮切末,放入牛奶中煮沸,关火静置片刻,让姜味充分融入牛奶中。
第2步∶将煮好的姜味牛奶过滤。
第3步.∶放入红茶包,来回拉动,略浸泡出味后拿去茶包,喜欢茶味浓一些可以泡久一点。
第4步∶按喜欢的量加糖饮用即可。
注意∶
① 姜的多少,和煮、浸泡的时间长短决定奶茶的辣味有多重,不喜欢姜味的可以少放一点姜末,或者减短浸泡时间。
② 红茶包不宜一直浸泡在牛奶中,这样做好的奶茶会有太浓的苦涩味。
原料: 牛奶150毫升,生姜、白糖适量。
1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。