咖啡粉磨到什么程度最合适（100%纯研磨咖啡粉）

咖啡粉的研磨程度可以有粗粉、中粗粉、中细粉和细粉，根据使用的器具选择不同粗细程度的咖啡粉。粗粉或者中粗的适合手冲或法压壶，中细粉适合摩卡壶，细粉适合意式咖啡机。

一般我们把大于0.85mm的咖啡颗粒称为粗粉，而小于0.25mm的颗粒称为极细粉。若这两种粉的占比大于你总粉量的40%，则不适合用于手冲咖啡。

理想状态的手冲研磨（浅烘）应该是70%的咖啡颗粒集中在0.6-0.85mm这个范围，最大颗粒值与最小颗粒值相差越小越好。