锅边肉的做法（正宗熬锅肉的做法）

1、食材：大米粉100克，五花肉1块，虾皮适量，青菜适量，香菇2朵，水170毫升左右，高汤适量，油适量，盐适量，鸡精适量。香菇、青菜、五花肉洗净切丝。

2、粘米粉加水调匀。

3、不粘锅加热放一勺米浆，中火到旁边卷起就可以，这个过程不要油。

4、放在架子上，叠在一起没关系。

5、锅加热放油，五花肉先炒出香味，加青菜、香菇翻炒片刻加入高汤。

6、煮开后加入米卷中。

7、等煮开加虾皮、盐、鸡精调味，美味的锅边就做好了。

食材：

瘦肉适量 、速冻锅边1包 、扁食适量

烹饪方法：

1：将瘦肉切片，加半勺豆瓣酱，地瓜粉、麻油抓匀。

2：烧水锅边（速食）料，煮沸，加瘦肉片煮沸，加锅边、焯水后的扁食，煮沸，出锅。