臭鲐鲅鱼怎么腌制（腌制臭鲅鱼的正确方法）

腌制臭鲐鲅鱼的方法有很多种，下面我给您介绍一种常见的做法。

首先，将新鲜的臭鲐鲅鱼洗净，剖开去内脏，然后用盐均匀地擦在鱼身上，包括内外部分。

接下来，将腌制好的鱼放入一个干净的容器中，再撒上适量的五香粉、胡椒粉、姜粉等调料，然后用保鲜膜封好容器，并放入冰箱冷藏。

每隔一段时间，可以取出来翻转一下，确保每个部分都能均匀地腌制。大约腌制3-5天后，即可取出享用。腌制时间可以根据个人口味和需求进行调整。希望这些信息对您有所帮助！

臭鲐鲅鱼用盐抹在鲅鱼上放木桶中码好密封腌制。