包好的春卷生的放还是炸过放（春卷包好了放冰箱冷藏还是冷冻）

个人建议炸过以后在放会更好。首先，炸的东西更易保存，也不容易损毁。现在天气潮湿，如果生的放，容易发霉变质 不能使用。

炸过放

春卷包好之后不炸不可以直接放进冰箱,春卷包好之后最好先油炸,因为冷冻之后的春卷是很难炸熟的。

没有炸过的春卷要先把它放凉,然后再把它装进保鲜盒之后再放入冷藏室,这样可以保存2-3天。 在使用春卷皮的时候要避免和空气接触,不然春卷皮会变得十分干燥影响使用。没有使用完的春卷皮要用塑料袋密封好,然后再将其放在冷藏室保存,在需要使用的时候放进锅里面蒸熟就可以使用了。